Futbol
En este campo deportivo Nuevo León cuenta con 2 equipos a nivel profesional que militan en la Primera División del Futbol Mexicano, donde ambos se han coronado en 2 ocasiones como campeones de dicho torneo, sin embargo, uno de ellos peligra su estancia de permanecer en la liga antes mencionada, (Tigres UANL)
Tigres UANL
Rayados
Beísbol
Cuenta con un equipo profesional el cual milita en la Liga Mexicana de Beisbol:
Sultanes
Basquétbol
Cuenta con un equipo profesional militando en la Liga Nacional de Basquetbol Profesional:
Fuerza Regia
Fútbol Americano
Cuenta con dos equipos colegiales de gran arraigo que han obtenido muchos campeonatos en la ONEFA
Borregos
Auténticos Tigres
Actualmente los Borregos no participarán en la ONEFA por un problema entre la liga y el Sistema ITESM XDXDX
viernes, 27 de noviembre de 2009
Cultura
Tiene importantes influencias españolas y regional, que comparte con el resto de la nación, así como germanas y eslavas además de la sefarditas,[7] Algunos platillos tradicionales son machacado con huevo, cabrito en diferentes modalidades como el tradicional cabrito al pastor, carne seca. Ésta última introducida presumiblemente por los tlaxcaltecas[8] debido las difíciles condiciones climáticas desérticas y la falta de tecnologías refrigerantes en la conservación de alimentos. El método central para solucionar tal problema, es por medio del uso de la sal como deshidratador, tal necesidad de conservar los alimentos por largo tiempo surge por los constantes enfrentamientos armados contra indígenas estadounidenses o filibusteros estadounidenses. El machacado con huevo no es más que la combinación de huevo con carne seca (y algunos condimentos según el gusto).
La cultura de Nuevo León, como todas las culturas, se han ido desarrollando por sus circunstancias especiales en sus sistemas, geográficos y climáticos. Debido a sus temperaturas altas en el verano, se ha ido desarrollando una cultura "fría" o de industrias "frías"[cita requerida], desarrollándose la industria de las bebidas refrescantes, contribuido por la búsqueda del consumidor por mitigar el calor, a la par, esto ha desincentivado adquirir costumbres como, tomar café frappé o té helado[cita requerida].
Las comidas frías también son una constante, ensaladas, carnes frías como el jamón y salchicha de pavo; combinadas forman una excelente dieta. A la par, una combinación de frío con calor es el famoso taco a la "siberia". Últimamente se han mitigado un poco por la influencia estadounidense de las comidas rápidas, como hamburguesas y hot dogs[cita requerida], esto debido a que Nuevo León al ser un centro industrial y financiero, la vida es "ajetreada" requiriendo comidas rápidas. La cultura fría o el gusto por lo frío, ha incentivado la industria de los helados[cita requerida]. Existe una variedad de empresas de este tipo, pero la más conocida es Helados Sultana[cita requerida].
La música regional contiene importantes influencias germánicas, se acompaña de acordeón y consiste en redobas y polkas inspiradas en los tradicionales ritmos de la República Checa. Los eventos culturales se concentran en la ciudad de Monterrey y su área metropolitana, sede de importantes museos. Los eventos con más tradición son la Muestra Nacional de Teatro, el Festival Alfonsino y el Festival del Barrio Antiguo. También el Festival Bella Vía.
La cultura de Nuevo León, como todas las culturas, se han ido desarrollando por sus circunstancias especiales en sus sistemas, geográficos y climáticos. Debido a sus temperaturas altas en el verano, se ha ido desarrollando una cultura "fría" o de industrias "frías"[cita requerida], desarrollándose la industria de las bebidas refrescantes, contribuido por la búsqueda del consumidor por mitigar el calor, a la par, esto ha desincentivado adquirir costumbres como, tomar café frappé o té helado[cita requerida].
Las comidas frías también son una constante, ensaladas, carnes frías como el jamón y salchicha de pavo; combinadas forman una excelente dieta. A la par, una combinación de frío con calor es el famoso taco a la "siberia". Últimamente se han mitigado un poco por la influencia estadounidense de las comidas rápidas, como hamburguesas y hot dogs[cita requerida], esto debido a que Nuevo León al ser un centro industrial y financiero, la vida es "ajetreada" requiriendo comidas rápidas. La cultura fría o el gusto por lo frío, ha incentivado la industria de los helados[cita requerida]. Existe una variedad de empresas de este tipo, pero la más conocida es Helados Sultana[cita requerida].
La música regional contiene importantes influencias germánicas, se acompaña de acordeón y consiste en redobas y polkas inspiradas en los tradicionales ritmos de la República Checa. Los eventos culturales se concentran en la ciudad de Monterrey y su área metropolitana, sede de importantes museos. Los eventos con más tradición son la Muestra Nacional de Teatro, el Festival Alfonsino y el Festival del Barrio Antiguo. También el Festival Bella Vía.
Educacion
Nuevo León tiene uno de los nivel de escolaridad más alto de México (9.5 años - 1er año de preparatoria).[2].El 30% de la población son estudiantes, 13% son universitarios.
Sin embargo, según los resultados publicados por el Instituto Nacional de Evaluación de la Educación [3], los niveles alcanzados en Español y Matemáticas por los escolares de los últimos años de educación primaria y secundaria son similares a las del promedio nacional. Especial mención merece el hecho de que en español las escuelas primarias rurales del estado están por encima del promedio, mientras que en Matemáticas las secundarias técnicas están por debajo de él. Solo el 2% de la población es analfabeta.
El Estado es sede de la Universidad Autónoma de Nuevo León(UANL), una de las universidades públicas más prestigiosas del país,Universidad de Monterrey (UDEM) una de las universidades de inspiración catolica más importante de América Latina y del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM), la universidad privada más importante del país y una de las más importantes de América Latina. Además, cuenta con la Universidad Regiomontana(UR), la Universidad del Norte(UN), el Centro de Estudios Universitarios(CEU), la Universidad Metropolitana de Monterrey(UMM) así como la Universidad de Montemorelos ubicada en el municipio homónimo, entre otras.
Sin embargo, según los resultados publicados por el Instituto Nacional de Evaluación de la Educación [3], los niveles alcanzados en Español y Matemáticas por los escolares de los últimos años de educación primaria y secundaria son similares a las del promedio nacional. Especial mención merece el hecho de que en español las escuelas primarias rurales del estado están por encima del promedio, mientras que en Matemáticas las secundarias técnicas están por debajo de él. Solo el 2% de la población es analfabeta.
El Estado es sede de la Universidad Autónoma de Nuevo León(UANL), una de las universidades públicas más prestigiosas del país,Universidad de Monterrey (UDEM) una de las universidades de inspiración catolica más importante de América Latina y del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM), la universidad privada más importante del país y una de las más importantes de América Latina. Además, cuenta con la Universidad Regiomontana(UR), la Universidad del Norte(UN), el Centro de Estudios Universitarios(CEU), la Universidad Metropolitana de Monterrey(UMM) así como la Universidad de Montemorelos ubicada en el municipio homónimo, entre otras.
Demografia
De acuerdo con el Conteo de Población (2005) el territorio es habitado por 4 199 292 personas, de las cuales el 50.2% son mujeres y el 49.8 son hombres. El 22.9% de la población no son originarios de la entidad. La tasa media anual de crecimiento poblacional es de 1.47% y se esperan cerca de 4,552,404 habitantes en el año 2010. La edad promedio es de 24 años, la esperanza promedio de vida al nacer es de 77 años, 9.4 de cada 100 matrimonios se divorcian y el 99% de las mujeres en edad fértil conocen al menos un método anticonceptivo.
El 94% de la población del estado vive en áreas urbanas con más de 2,500 habitantes.
Casi el 88% de la población del estado se concentra en el área metropolitana de Monterrey. Las planicies del norte y oriente del estado, así como las comunidades del altiplano en el sur del estado han presentado un crecimiento demográfico nulo o negativo, gracias a la persistente migración hacia Monterrey o los Estados Unidos. Sólo la región citrícola ha presentado un crecimiento demográfico sostenido.
Las principales causas de muerte para el año 2001 fueron las enfermedades cardiacas (21.6%), varios tipos de cáncer (15.3%) y las enfermedades relacionadas con la diabetes mellitus (9.5%).
El 96.1% de la población se le considera del culto Cristiano, de los cuales 87.9%, son católicos romanos (Según censo de 2000) y el 8.8% otras religiones, entre las que destacan los Evangelicos, los protestantes tradicionales, los testigos de Jehová, mormones y adventistas del séptimo día. Existe también una importante comunidad judía en Monterrey.
El 94% de la población del estado vive en áreas urbanas con más de 2,500 habitantes.
Casi el 88% de la población del estado se concentra en el área metropolitana de Monterrey. Las planicies del norte y oriente del estado, así como las comunidades del altiplano en el sur del estado han presentado un crecimiento demográfico nulo o negativo, gracias a la persistente migración hacia Monterrey o los Estados Unidos. Sólo la región citrícola ha presentado un crecimiento demográfico sostenido.
Las principales causas de muerte para el año 2001 fueron las enfermedades cardiacas (21.6%), varios tipos de cáncer (15.3%) y las enfermedades relacionadas con la diabetes mellitus (9.5%).
El 96.1% de la población se le considera del culto Cristiano, de los cuales 87.9%, son católicos romanos (Según censo de 2000) y el 8.8% otras religiones, entre las que destacan los Evangelicos, los protestantes tradicionales, los testigos de Jehová, mormones y adventistas del séptimo día. Existe también una importante comunidad judía en Monterrey.
Economia
El estado concentra 213 grupos industriales, la mayoría con sede en Monterrey y su área metropolitana. Entre los principales destacan la Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma, con exportaciones a decenas de países; Cemex, la tercera cementera más grande del mundo; FEMSA, la compañía de bebidas embotelladas más grande de América Latina; Banorte y Alfa, con operaciones en la industria petroquímica y de alimentos. La industria manufacturera, aunque aún importante, está cediendo espacio a una economía basada en la información y los servicios, incluyendo el turismo. En los últimos años se están haciendo esfuerzos por atraer inversión en los sectores de biotecnología, mecatrónica y aeronáutica con la creación del PIIT (Parque de Investigación e Innovación Tecnológica), estrategia clave dentro del programa Monterrey Ciudad Internacional del Conocimiento, además de programas de vinculación de la industria con los programas universitarios.
En el centro del estado se encuentra la rica región citrícola, constituida por los municipios de Allende, Montemorelos, General Terán, Hualahuises y Linares. En esta región se concentra el cultivo de la naranja, cereales diversos, y la agroindustria asociada a estos productos.
El Estado de Nuevo León contribuye al PIB nacional el 7.1%. Equivalente a 350 mil millones de pesos (31,820 millones de dólares). Ocupando el tercer lugar dentro de las Entidades Federativas (después del D.F. y el Estado de México). En las actividades productivas en las que destaca el Estado, se encuentran la industria manufacturera, que provee para el país el 7.5% nacional (104,250 millones de pesos ó 9,478 millones de dólares), ocupando el tercer lugar. En el Sector de Servicios, aportó el 7.1% (equivalente a 244,360 millones de pesos ó 22,214 millones de dólares) ocupando nuevamente el tercer lugar nacional. Destaca poco en el rubro agropecuario, pues solo aporta el 2.7% del total nacional ocupando con esto el lugar 17.
Geografia
El clima de Nuevo León es en su mayor parte extremo y las lluvias en ocasiones pueden llegar a ser escasas gran parte del año. En el cañón del Huajuco y la zona citrícola se halla un microclima subtropical, mientras que en la Sierra Madre el clima es templado, la mitad norte del territorio es de clima estepario con veranos muy cálidos e inviernos considerablemente fríos, presentándose heladas con frecuencia en el invierno o incluso nieve.
El territorio tiene una extensión de 64 210 km² y se puede dividir en tres regiones: una planicie seca en el norte, una templada en las regiones de la sierra y un altiplano semidesértico-fresco en el sur. La Sierra Madre Oriental influye de manera importante en la configuración del terreno formando las altiplanicies de Galeana y Doctor Arroyo, las sierras de Iguana, Picachos, Papagayos y Santa Clara y los valles del Pilón, de la Ascensión y de Río Blanco. Las máximas elevaciones se encuentran en el Cerro Peña Nevada y el Cerro del Potosí, ambos por arriba de los 3,500 m de altitud.
En cuanto a su hidrografía, las aguas de Nuevo León pertenecen a la cuenca del Río Bravo. El río San Juan abastece a la presa El Cuchillo que provee de agua a Monterrey y a su área metropolitana. También existen las presas de Cerro Prieto, La Boca, Vaquerías, Nogalitos y Agualeguas. La laguna natural más importante es la laguna de Labradores y la depresión más importante es el Pozo del Gavilán, ambas en el municipio de Galeana.
La flora del estado está caracterizada por el matorral y los pastizales en las regiones bajas y los pinos y encinos en las sierras. La fauna de la región, gravemente mermada por las actividades agropecuarias y al deforestación, está compuesta por osos negros, pumas, jabalíes, zorros, coyotes y venados cola blanca junto con otras especies de menor tamaño.
El territorio tiene una extensión de 64 210 km² y se puede dividir en tres regiones: una planicie seca en el norte, una templada en las regiones de la sierra y un altiplano semidesértico-fresco en el sur. La Sierra Madre Oriental influye de manera importante en la configuración del terreno formando las altiplanicies de Galeana y Doctor Arroyo, las sierras de Iguana, Picachos, Papagayos y Santa Clara y los valles del Pilón, de la Ascensión y de Río Blanco. Las máximas elevaciones se encuentran en el Cerro Peña Nevada y el Cerro del Potosí, ambos por arriba de los 3,500 m de altitud.
En cuanto a su hidrografía, las aguas de Nuevo León pertenecen a la cuenca del Río Bravo. El río San Juan abastece a la presa El Cuchillo que provee de agua a Monterrey y a su área metropolitana. También existen las presas de Cerro Prieto, La Boca, Vaquerías, Nogalitos y Agualeguas. La laguna natural más importante es la laguna de Labradores y la depresión más importante es el Pozo del Gavilán, ambas en el municipio de Galeana.
La flora del estado está caracterizada por el matorral y los pastizales en las regiones bajas y los pinos y encinos en las sierras. La fauna de la región, gravemente mermada por las actividades agropecuarias y al deforestación, está compuesta por osos negros, pumas, jabalíes, zorros, coyotes y venados cola blanca junto con otras especies de menor tamaño.
Estructura del gobierno de Nuevo León
Gobernador
Administración Central:
1.Secretaría General de Gobierno
2.Secretaría de Seguridad Pública
3.Procuraduría General de Justicia
4.Secretaría de Finanzas y Tesorería General del Estado
5.Secretaría de Educación
6.Secretaría de Salud
7.Secretaría de Desarrollo Económico
8.Secretaría de Obras Públicas
9.Oficialía Mayor de Gobierno
10.Junta Local de Conciliación y Arbitraje
11.Tribunal de Arbitraje del Estado de Nuevo León
Poder Legislativo
H. Congreso del Estado de Nuevo León
Poder Judicial
H. Tribunal Superior de Justicia
1.Consejo de la Judicatura
Tribunal Electoral del Estado de Nuevo León
Organismos Autónomos
Comisión de Acceso a la Información Pública del Estado de Nuevo León
Comisión Estatal de Derechos Humanos (CEDH)
Comisión Estatal Electoral
Tribunal de lo Contencioso Administrativo del Estado de Nuevo León.
Universidad Autónoma de Nuevo León
Administración Central:
1.Secretaría General de Gobierno
2.Secretaría de Seguridad Pública
3.Procuraduría General de Justicia
4.Secretaría de Finanzas y Tesorería General del Estado
5.Secretaría de Educación
6.Secretaría de Salud
7.Secretaría de Desarrollo Económico
8.Secretaría de Obras Públicas
9.Oficialía Mayor de Gobierno
10.Junta Local de Conciliación y Arbitraje
11.Tribunal de Arbitraje del Estado de Nuevo León
Poder Legislativo
H. Congreso del Estado de Nuevo León
Poder Judicial
H. Tribunal Superior de Justicia
1.Consejo de la Judicatura
Tribunal Electoral del Estado de Nuevo León
Organismos Autónomos
Comisión de Acceso a la Información Pública del Estado de Nuevo León
Comisión Estatal de Derechos Humanos (CEDH)
Comisión Estatal Electoral
Tribunal de lo Contencioso Administrativo del Estado de Nuevo León.
Universidad Autónoma de Nuevo León
Politica
El gobierno de Nuevo León se divide en tres poderes: ejecutivo, legislativo y judicial. El poder ejecutivo descansa en un gobernador electo por voto directo para un período de seis años sin posibilidad de reelección. El gobernador para el período 2009-2015 es Rodrigo Medina de la Cruz de la coalición PRI/PVEM. El poder legislativo descansa en la Congreso de Nuevo León compuesta por 42 diputados de los cuales 26 son electos de manera directa y 16 por representación proporcional. El congreso de Nuevo León es unicameral. Por su parte, el poder judicial se divide en doce distritos judiciales dependientes de un Tribunal Superior de Justicia compuesto por diez magistrados, los cuales son encabezados actualmente por el Magistrado-Presidente Jorge Luis Mancillas Ramírez. Nuevo León fue el primer estado en México en aprobar los juicios orales, llevándose a cabo el primero en la ciudad de Montemorelos.
En Nuevo León, así como en los demás estados, y a nivel federal, no son permitidas las candidaturas independientes. Aunado a que los ayuntamientos no tienen representantes electos por los ciudadanos, sino que se maneja por un sistema de planilla, en donde el candidato a la alcaldía tiene un cuerpo de personas previamente seleccionadas; generalmente, miembros del mismo partido.
En Nuevo León, así como en los demás estados, y a nivel federal, no son permitidas las candidaturas independientes. Aunado a que los ayuntamientos no tienen representantes electos por los ciudadanos, sino que se maneja por un sistema de planilla, en donde el candidato a la alcaldía tiene un cuerpo de personas previamente seleccionadas; generalmente, miembros del mismo partido.
Historia
Movimiento Insurgente
En la Constitución de 1824, Nuevo León queda unido a la República mexicana como entidad federativa, con gobernador. Esta pertenencia se ratifica en 1857 y luego en 1917. A excepción del movimiento encabezado por Santiago Vidaurri, los neoleoneses han permanecido al pacto federal . El propio movimiento de Santiago Vidaurri constituyó una protesta por las leyes centralistas de Antonio López de Santa Anna, a la caída del gobierno de Santa Ana, con la Revolución de Ayutla, el país regresó a la senda federal.
Movimiento de La Reforma
A mediados de siglo la pugna entre liberales y conservadores y la invasión de los Estados Unidos hicieron estragos en la región, la cual adquirió un fuerte sentido de autonomía y resentimiento hacia las autoridades mexicanas. En dos ocasiones el Estado intentó constituirse como un país independiente: primero como la República del Río Grande en 1840 y después como la República de la Sierra Madre alrededor de 1855. Ambos intentos fueron sofocados por el ejército mexicano.
Hacia finales del siglo XIX y principios del siglo XX las industrias locales comenzaron a tomar auge a raíz de una relativa estabilidad y un mayor comercio con los Estados Unidos. La Revolución Mexicana no tuvo gran repercusión en la región y ésta comenzó a crecer vertiginosamente en todos los ámbitos. Para finales del siglo XX Nuevo León tenía uno de los sistemas educativos más avanzado de América Latina y un nivel de vida comparable con el de varios países pertenecientes a Europa Occidental.
Santiago Vidaurri conocido gobernador de Nuevo León fue fusilado por haber apoyado la invasión francesa a México y al emperador Maximiliano de Habsburgo, Porfirio Díaz lo ejecutó por "traición" a la patria.
Porfirismo
Durante el porfiriato, Nuevo León se vio favorecido por el flujo comercial entre México y Estados Unidos. Una entidad estable que vio crecer empresas nuevas como la Fundidora de Monterrey, las cerveceras y la vidriera. La burguesía local se fortaleció y tuvo influencia del movimiento encabezado por Francisco I. Madero. Fue en Monterrey, durante un mítin en el que Madero es arrestado por proteger a Roque Estrada, acusado de proferir insultos al presidente. De Monterrey, Madero es trasladado a San Luis Potosí, por petición de la familia de Madero.
Gobiernos postrevolucionarios
Nuevo León al tener una situación geográfica privilegiada, se benefició de la segunda revolución industrial y del fordismo norteamericano. México reconstruyó su Estado nacional entre 1920 y 1940, periodo en el que Nacionalizó el petróleo y fincó una política de industrialización nacional de la que formó parte Nuevo León. Los gobiernos de Nuevo León colaboraron con el régimen y se vieron favorecidos con la política de sustitución de importaciones, el proteccionismo comercial y el auge industrial después de la Segunda Guerra Mundial.
En la Constitución de 1824, Nuevo León queda unido a la República mexicana como entidad federativa, con gobernador. Esta pertenencia se ratifica en 1857 y luego en 1917. A excepción del movimiento encabezado por Santiago Vidaurri, los neoleoneses han permanecido al pacto federal . El propio movimiento de Santiago Vidaurri constituyó una protesta por las leyes centralistas de Antonio López de Santa Anna, a la caída del gobierno de Santa Ana, con la Revolución de Ayutla, el país regresó a la senda federal.
Movimiento de La Reforma
A mediados de siglo la pugna entre liberales y conservadores y la invasión de los Estados Unidos hicieron estragos en la región, la cual adquirió un fuerte sentido de autonomía y resentimiento hacia las autoridades mexicanas. En dos ocasiones el Estado intentó constituirse como un país independiente: primero como la República del Río Grande en 1840 y después como la República de la Sierra Madre alrededor de 1855. Ambos intentos fueron sofocados por el ejército mexicano.
Hacia finales del siglo XIX y principios del siglo XX las industrias locales comenzaron a tomar auge a raíz de una relativa estabilidad y un mayor comercio con los Estados Unidos. La Revolución Mexicana no tuvo gran repercusión en la región y ésta comenzó a crecer vertiginosamente en todos los ámbitos. Para finales del siglo XX Nuevo León tenía uno de los sistemas educativos más avanzado de América Latina y un nivel de vida comparable con el de varios países pertenecientes a Europa Occidental.
Santiago Vidaurri conocido gobernador de Nuevo León fue fusilado por haber apoyado la invasión francesa a México y al emperador Maximiliano de Habsburgo, Porfirio Díaz lo ejecutó por "traición" a la patria.
Porfirismo
Durante el porfiriato, Nuevo León se vio favorecido por el flujo comercial entre México y Estados Unidos. Una entidad estable que vio crecer empresas nuevas como la Fundidora de Monterrey, las cerveceras y la vidriera. La burguesía local se fortaleció y tuvo influencia del movimiento encabezado por Francisco I. Madero. Fue en Monterrey, durante un mítin en el que Madero es arrestado por proteger a Roque Estrada, acusado de proferir insultos al presidente. De Monterrey, Madero es trasladado a San Luis Potosí, por petición de la familia de Madero.
Gobiernos postrevolucionarios
Nuevo León al tener una situación geográfica privilegiada, se benefició de la segunda revolución industrial y del fordismo norteamericano. México reconstruyó su Estado nacional entre 1920 y 1940, periodo en el que Nacionalizó el petróleo y fincó una política de industrialización nacional de la que formó parte Nuevo León. Los gobiernos de Nuevo León colaboraron con el régimen y se vieron favorecidos con la política de sustitución de importaciones, el proteccionismo comercial y el auge industrial después de la Segunda Guerra Mundial.
Division politica
El estado está dividido en 51 municipios, donde la mayor parte de la población se concentra en el municipio de Monterrey. Los municipios son encabezados por el presidente municipal (alcalde), con un mandato de duración de tres años. Los presidentes municipales pueden ser electos en varios períodos no consecutivos.
Gastronomia
Una de las recetas más famosas en el estado es el cabrito, el cual tiene diversas formas de preparación; una de ellas es asar el cabrito, de no más de 40 días de nacido, con leña de mezquite y acompañarlo con una salsa picosa.
Otro platillo tradicional son los frijoles charros y los borrachos, comidas muy similares, ya que tienen los mismos ingredientes: frijol, tocino, jitomate, cilantro, cebolla y ajo; la única diferencia radica en que al os frijoles borrachos se les agrega cerveza.
La carne seca es típica de esta región. Este peculiar estilo se puede comer acompañado de limón o guisado de muchas maneras; la más conocida es la machaca con huevo que se prepara con salsa de jitomate.
Los nachos, tortillas que se parten en cuatro formando triángulos, también son del norte, se fríen y, una vez dorados, se espolvorean con queso manchego y chile serrano, para después meterlas al asador hasta que se derrita el queso; se sacan y se bañan con salsa de jitomate.
También originaria de estos lugares es la carne arrachera.
Para endulzar un poco los sabores, también ofrece una serie de postres típicos, entre los que destacan las "glorias", dulces hechos con leche de cabra ¡, azúcar y nuez picada, y las "hojarascas", que son panecillos de harina de trigo, mantequilla y azúcar que se desbarata en la boca.
Tradiciones populares
Las celebraciones con más tradición en el estado son la Feria de Villaseca o Fiestas de Villaseca, celebrada a finales de julio en el municipio de Linares, la Feria de la Manzana en el municipio de Santiago, la Feria de la Granada en García y la Exposición ganadera de Guadalupe.
En Monterrey destaca la Feria Agrícola Comercial y Ganadera que se realiza en el mes de mayo, donde se exhiben y comercializan los productos característicos de la región; además se presentan eventos como danzas, corridas de toros, fuegos artificiales, bailes, peleas de gallos y carreras de caballos. También sobresale la festividad de la Virgen de Guadalupe, el 12 de diciembre.
En Monterrey destaca la Feria Agrícola Comercial y Ganadera que se realiza en el mes de mayo, donde se exhiben y comercializan los productos característicos de la región; además se presentan eventos como danzas, corridas de toros, fuegos artificiales, bailes, peleas de gallos y carreras de caballos. También sobresale la festividad de la Virgen de Guadalupe, el 12 de diciembre.
Ubicacion
Nuevo León es uno de los 31 estados que junto con el Distrito Federal conforman las 32 entidades federativas de México.
Al norte colinda con el estado estadounidense de Texas; también limíta al este con Tamaulipas, con el que comparte todo el límite del lado este; por el oeste Coahuila y San Luis Potosí, con éste último también colinda hacia el sur. Nuevo León cuenta con una zona fronteriza en el norte que se extiende 15 kilómetros con el estado de Texas.[1] La capital del estado es la ciudad de Monterrey. Es la entidad con el mayor IDH en México, después del Distrito Federal.
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